Rejemix

Jeg vil morgen gå i køknet og lave fiskemad. Jeg har surfet lidt rundt og luret på opskrifter på rejemix. Men da mine gastronomiske evner kun rækker til at gribe knoglen og bestille en nummer 32 med ekstra ost, melder der sig lige nogle spørgsmål. Disse hele rejer med hud og hår, skal de være kogte (røde) eller rå (grå)? Og hvis jeg vil benytte cyklops ezese, hvor meget pr. kilo?
VH
Jakob

Din artsliste tyder på at Du med fordel kan lave et mix der indeholder mere animalsk protein end normalt.
Prøv denne her: 2 dele ærter, 1 del spinat, 1 del reje med skal (kogte) og ½ del sej/torsk/rødspætte efter eget valg. Tilsæt MAX. 5% Cyclops eeze.
Det hele hakkes min. 2 gange i en kødhakker.
Mvh. Kim

OBS du må endelig ikke blende det det bliver for fint og vil svine meget i akvariet.

Takker. Rejerne skal vel blendes pga af skalderne??
VH
Jakob

Nej, De skal bare køres igennem kødhakkeren. Som Mathias skriver, blending giver for meget "saft" i blandingen.
Mvh. Kim

Dhoo...! Jeg ejer ikke en kødhakker 🙁 !

Jeg har nu også bare blendet mit og synes ikke der er problemer i det, læste en opskrift hvor der stod at det skulle blendes helt fint

En kødhakker er ikke den store investering, men det var måske en ide at afprøve en pakke rejemix før Du går igang, for at se om det er noget for Dig (og fiskene).
Mvh. Kim

Jeg takke for alle indput og drager afsted på indkøb 🙂 .
Vh
Jakob