Rejemix,??

Når i laver rejemix, bruger i så hele rejer med hovede og indvolde eller kun kød delen med skal, ?? Har købt hele rejer og overvejer at pille dem før de bliver blandet med spinat og ærter.

#1
Det er forskelligt, nogle bruger hele rejen med skal, andre uden. Fisk ude i naturen æder jo også rejerne med skal på.
Hak dem i passende småstykker med en kniv.

Hele rejen, inkl. skal, skal bruges. Skallen indeholder mange gavnlige stoffer, deriblandt betakaroten, som er det stof som gør, at rejemix giver så flotte farver.

Jeg bruger altid hele rejen inkl alt. Som Kim skriver er der mange gode ting i skallen. Bare husk at blend det godt.

pis osse nu har jeg satme bare lavet den helt store tur, uden skaller;( er den første gang

hvad med hummerhaler... eller tigerrejer??? kan man bruge det*rødmer*

Jeg bruger også tigerrejer med hele skallen,, men hva med indvoldene og hovedet,,?? det er det jeg har fjernet, ikke skallen..

Hej Rejemixere!
Jeg har med stor glæde brugt rejemix i mange år, og en af fiduserne med netop det foder, er indholdet af skaller og andre gode sager. Faktisk var oprindelsen, at menneskene spiste rejerne og affaldet blev blandet op med ærter og spinat og blended godt, enten i en blender, foodprocessor, eller en kødhakkemaskine. Det skal findeles grundigt.
Må jeg derfor anbefale, at i spiser tigerrejerne selv, og giver skaller hoveder m.v. til fiskene - det er mest økonomisk.
Jeg kan god levere en opskrift på tigerrejer ;-)
Et lille fif til slut - I mange opskrifter indgår agar eller lignende - Stjæl et par blade husblas fra jeres mor - følg opskriften på pakken og bland det i foderet, så sviner det ikke så meget. Så slipper i iøvrigt for citronfromage næste gang hos mor.
PS. Husbassen er varm og foderet er koldt, så der skal omrøres kraftigt for at det ikke laver klumper.
God fornøjelse.
MVH Lars